1. 茄子(zi)是餐桌(zhuo)上常見(jiàn)的蔬菜(cài)，受到了(le)很多人(ren)的歡迎(ying)。茄子🏃🏻的(de)表🐪面覆(fù)蓋着一(yī)層蠟。如(ru)果表面(miàn)的蠟被(bei)破壞，如(ru)表面被(bei)破壞或(huò)用水沖(chòng)洗，表面(mian)的蠟就(jiù)不會起(qǐ)到保護(hu)作用，微(wēi)生物會(huì)入侵茄(qié)子⭐，造成(chéng)茄子腐(fu)爛，因此(cǐ)，在保存(cún)茄子之(zhī)前，要确(que)保茄子(zi)沒有被(bèi)沖洗過(guo)。然後放(fang)入蔬菜(cài)保鮮袋(dài)，密封保(bao)鮮袋，放(fang)在陰涼(liang)通風處(chu)，但不要(yào)放在冰(bīng)箱裡。
3保鮮(xian)前，先将(jiāng)綠葉菜(cài)清洗幹(gàn)淨，然後(hòu)将清洗(xi)幹淨的(de)綠葉菜(cài)風幹，保(bǎo)證綠葉(yè)菜上沒(méi)有水滴(dī)和濕感(gǎn)；然後用(yòng)幹🈲淨的(de)紙巾将(jiang)綠葉菜(cài)🙇♀️包裹起(qǐ)來，保證(zhèng)綠葉菜(cai)上的水(shui)分被完(wán)全吸收(shou)；将用紙(zhi)巾包好(hao)的綠葉(yè)蔬菜密(mì)封在保(bǎo)鮮袋中(zhong)，根部☂️朝(cháo)下，直立(li)放入冰(bing)箱冷藏(cáng)。這種方(fāng)法适用(yong)于⭐大多(duo)數綠葉(yè)蔬菜，如(rú)油菜、菠(bo)菜、大白(bai)菜💰、韭菜(cai)、菠菜等(děng)。
4.青椒的(de)味道很(hěn)爽口。這(zhè)是一種(zhong)很多人(ren)都很喜(xi)歡的蔬(shū)菜🚶♀️。青椒(jiao)⭐在保存(cún)前不能(neng)清洗，因(yīn)為清洗(xǐ)後的青(qīng)椒容易(yì)🛀腐爛變(biàn)質☂️。如果(guo)青椒表(biǎo)面有泥(ní)土或水(shuǐ)漬，可用(yong)紙巾擦(ca)拭；然後(hòu)💛放入保(bǎo)鮮袋、陰(yīn)涼通風(feng)🔆處或冰(bīng)箱冷💃🏻藏(cáng)室。但由(you)于青椒(jiāo)的🧡貯藏(cang)溫度在(zai)7℃左右，不(bú)能在冰(bīng)箱💯中長(zhǎng)期存放(fàng)⚽，會變黃(huang)變軟，影(yǐng)響新鮮(xiān)度。
5.在番(fān)茄的保(bǎo)鮮方面(mian)，如果短(duǎn)時間内(nei)不能食(shi)用且要(yao)保鮮，就(jiù)要選🚶♀️擇(ze)成熟度(du)較低的(de)番茄。将(jiang)番茄表(biǎo)面的🏃泥(ní)土或水(shui)漬擦掉(diào)，不要用(yòng)水沖洗(xǐ)或損壞(huai)番茄表(biǎo)面；然後(hou)放入保(bao)鮮袋中(zhong)，密封在(zai)陰涼通(tong)風處；每(mei)天打開(kai)保鮮袋(dài)一次，每(mei)次通風(fēng)5分鐘左(zuo)右。如果(guǒ)保鮮袋(dai)中有水(shuǐ)滴，在密(mi)封保鮮(xian)袋之前(qián)，請将其(qí)擦拭幹(gan)淨。
